東京ミッドタウンOPEN日にNIRVANA NEW YORKへ

復帰早々ネタ1発。

本日私がマネージャしてるプロジェクトの打ち上げ実施。
弊社（ぷ）らしく仕切ってやろうと本日OPENの東京ミッドタウンを選択。
モダンインディアンの”NIRVANA NEW YORK“の予約が運良く、今週に入ってからでも予約できました。
でも、入店したときは流石に「本日は予約のみ」になってました。まあ当然か、凄い人だったし。

テラスサイドの席を取れました。桜が丁度八分咲き、窓越しに撮影。

N903iで適当に撮った写真なのでご容赦を。

１ヶ月ほどはコースしか受けないそう。
オペレーションが安定するまではそれが正解でしょうねぇ

6500円と8000円の2種。 今日は8000円のNIRVANAコースを選択。
追記：公式サイトを見たら6500円のにはベジタリアンコースもある模様。
　　　　＃何故かすべてのコースに英語ではVegitarianと書かれてるのが謎。
　　　　　追記4/4：このblogを見たのか英語表記が訂正されてました


・３種チャツネとクリスピーなパパダム
　まあインド料理定番のパパド。
　ナイルじゃビール頼めば自動的についてくるつまみですが、
　それに加えて
　　・ミント
　　・ライム（ライムで作ったインド風ゆず胡椒って感じ）
　　・マンゴ
　　・ココナッツ
　の４種のチャツネがついてきた。
　メニューの紙には３種と書いてあるんだが１種多かった。
　写真なし。パパダムはお代わり自由。


・スパイスをまぶし炙り焼きした本マグロホワイトアスパラガス添え

　写真を取り忘れたのが悔やまれる（公式に載ってます）。あまりインド感はなかった。かかっているソースにスパイスが入っていたが、ソースの分量が少なかったのがそういう印象になった理由かと。
　火の通し方も丁度良く。


・トマトスープ　マスタード風味のエビ添え

　トマトスープと言うからラサムのようなイメージで迎えたのだが、特にスパイシーではなく。
　このままどんどんこってりしていけばバターチキンになりそうな味。トマトの酸味とほんのちょっとのこってりさのバランスが良かった。エビは温度が低めで、スープに入れて食べること前提だと思われるが、そうやって食べるとマスタードはほとんど感じられなかった。


・ココナッツとタマリンド風味のフィッシュカレーナン添え
　ニルヴァーナスタイル

　白身魚のカレー。カレーヲタの私も結構満足できる味わい。
　大して辛くはないが別に辛くなくてもうまいものはうまい。
　惜しむらくはナン。暖かいものが来るのだが、香りやもっちり感が足らない、若干粉っぽいと言ったら言い過ぎかも知れないが…　まずくはないのだが、今日食べた中で一番残念だったかも知れない。でもナンはお代わり自由。


・ブラックペッパーとガーリックを利かした柔らかなビーフカバブ

　利か「し」たはどうかと思うが、そう書いてあったからしょうがない。
　カバブって言うかステーキだね。少し筋っぽい部分もあったが、この値段のコースとしては十分な肉質。ガーリックを利かしたと書いてあるほど利いてなかったが、まあいいでしょう。
　肉自体は上記のようにインドって感じではなかったけど、付け合わせはスパイスがインドしてました。


・ニルヴァーナ　スペシャルデザート盛り合わせ

　ラッシのアイスと、なんかのババロア（食べ覚えなくもない味だが思い出せない）とフルーツ。

ドリンクはアルコール類は一通り、もちろんラッシ、それをベースにしたカクテルなども。
ワインリストがあって、ひとつだけ40000円と飛び出た価格があったが、あとはみなボトル5000～7500円。

テラスサイドなので桜も見え、雰囲気も良く。
テラス席はいくつかカップル席があったが寒かったせいか誰も客を入れていませんでした。

オペレーションはコースに絞ったのと人を十分に配置しているおかげで滞りなく、声もかけやすかった。

7人でコースとビールを各人１～２杯、ワイン2本、最後にコーヒーやチャイ各人頼んで80000円くらいでした。

結論:箱代高そうな店の割には値段に見合ったボリュームと味で、雰囲気も良く結構おすすめなのでは。
交詢ビルの反省を踏まえたんでしょうかね、三井不動産


NIRVANA New York （ニルヴァーナ　ニューヨーク）
http://www.nirvana-newyork.jp/
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop/25/index.html

港区赤坂9丁目　東京ミッドタウン　ガレリア内ガーデンテラス／1F／16
03-5647-8305
11:00～24:00　L.O. 22:00
平日15:00～17:00はクローズ


帰りは夜桜見ながらそぞろ歩き。やっぱちゃんとしたデジカメ持ってくれば良かった。

＃うーん、なんか構成が某先輩のエントリに似てしまった。今後精進せねば。